Tour.uz

Израиль

Описание

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

География – Израиль находится на юго-западе Азии. Это небольшая страна омывается водами четырех морей. На западе это Средиземное море, на востоке - Соленое (Мертвое) море, ближе к северу страны находится пресноводное озеро Кинерет (в библейские времена оно носило название Галилейское море), на юге - Синайский залив Красного моря с его удивительным подводным миром.
На юге страны - две пустыни: Негев и Аравы, которые занимают основную территорию Израиля. Эта песчаная часть страны резко контрастирует с её северной частью, где раскинулись обширные фруктовые плантации.
Главная река Израиля - Иордан. Она берет начало на горе Хермон, у ливано-сирийской границы, протекает через озеро Кинерет и впадает в Мертвое море.

Государственный язык - В Израиле два государственных языка - иврит и арабский. В школах, помимо этих двух языков, изучают ещё английский. Кроме того, в стране широко распространены русский, идиш (на нем говорят преимущественно пожилые люди), немецкий, французский, польский и венгерский.

Религия - Израиль - святая земля трех религий мира: иудаизма, христианства и ислама. Больше всего в стране иудеев - 82 %. Верующих евреев невозможно не узнать. В любое время года они одеты в строгие черные костюмы, шляпы, из-под которых выбиваются черные локоны - пейсы.
В иудаизме нет священнослужителей, то есть посредников между Богом и человеком. Зато есть раввины - учителя, которые хорошо знают Тору и Талмуд. Ортодоксальный верховный раввинат - высшее религиозное учреждение Израиля.

Столица - Иерусалим.

Климат - Осенью и весной в Израиле стоит приятная теплая погода. Зимой на севере страны прохладно. Лето в Израиле длинное (с апреля по октябрь), теплое и практически без дождей. На курорте Эйлат (Красное море) тепло в течение всего года, и в апреле и в октябре средняя температура равна около +26 С. Летом из Аравийской и Синайской пустынь дуют жаркие иссушающие ветры - хамсин. Сезон дождей длится обычно с ноября по март, а наибольшее количество осадков выпадает в декабре-феврале и температура опускается до +18 C.

Валюта – шекель (1 шекель = 100 агорот). Обмен иностранной валюты на шекели производится в любом коммерческом банке. Обратный обмен шекелей на иностранную валюты возможен в том же отделении банка при предъявлении квитанции об обменен на шекели.

ОБЫЧАИ

Суббота - день отдыха. Она наступает в пятницу на закате и завершается на другой день после заката солнца. Так же наступают все национальные праздники. По субботам и праздникам весь транспорт (кроме такси) прекращает свою работу.
По еврейским религиозным законам свинину, зайчатину, крабы и другие море-продукты есть нельзя. Крепких напитков израильтяне употребляют мало, в основном - вино.

НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Говоря о еврейской кухне, прежде всего надо объяснить значение выражения "кошерная пища". "Кошерно" - это значит "чисто" или "дозволено". Религиозные евреи стремятся есть только такую еду. О том, как сделать "чистым" то или иное блюдо, можно узнать из Торы, где записаны три правила кошерности. Во-первых, мясо и молоко не должны соединяться не только в одной посуде, но и в желудке. Звучит это так: "Не вари козленка в молоке его матери".
Во-вторых, запрещено употреблять кровь, поэтому животное забивают таким образом, чтобы вся кровь из него вытекла.
В-третьих, можно есть только птицу и рыбу, а также мясо парнокопытных млекопитающих, жующих жвачку.
Именно поэтому свинина и верблюжатина, а также омары, креветки, крабы, кальмары и даже кролики считаются в Израиле пищей некошерной, т.е. нечистой. Однако это не значит, что этих земных радостей в Земле обетованной нет.
Правда, далеко не каждому ресторану разрешается готовить кошерную пищу - право на это получают только наиболее достойные, соответствующие строгим правилам религиозных традиций.
Тем не менее пища в Израиле весьма разнообразна и вкусна. Стоит попробовать хумус - пюре из желтого гороха, лука, приправ и чеснока. Тхина тоже представляет собой пюре, но уже из вареного кунжута, лука и помидоров. Этим пюре заполняют арабскую лепешку - питу. Непременно отведайте фалафель - обжаренные в масле шарики из горохово-фасолевого пюре. Много восточных мясных блюд: кебаб из говядины или баранины, шашлык, запечённый в гриле, шаурма на специальном вертеле.
Из рыбных деликатесов здесь можно попробовать "рыбу святого Петра", зажаренную в гриле, или маринованного тунца.
Вообще-то в Израиле много различных ресторанов - китайских, русских, французских, итальянских, индийских, марокканских, аргентинских... Здесь можно найти кухню на любой вкус!

СОВЕТЫ ПУТЕШЕСТВЕННИКАМ

Старайтесь избегать разговоров на политические темы, особенно касающиеся взаимоотношений евреев и палестинцев, если вы не знакомы близко с вашим израильским собеседником. Но в целом страна очень политизированная.

Внимание! Бесхозные сумки, чемоданы и пакеты в Израиле в целях предотвращения терактов беспощадно уничтожаются полицейскими из специальных пушек. Поэтому постарайтесь не оставлять свой багаж в общественных местах.

При поездке автостопом, если что-то вас настораживает, не садитесь в машину. Водители по отношению к пешеходам очень вежливы и, как правило, пропускают их с почти непременной улыбкой.

В Израиле строго запрещено выбрасывать что-либо из окон автомобиля. Штраф весьма значителен. Хотя увидеть бумажки и легкий мусор на улицах можно, так как из-за угрозы терроризма урн немного.

Благоразумие в рамках здравого смысла лучший способ избежать возможных проблем.

Туры

Название

Цена

Длительность

ТРИ МОРЯ И ИЕРУСАЛИМ

2400 $

15 дней

back